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Wissenschaft
Hühner-Solarien für mehr Vitamin D

Halle. (np) Forscher der Uni Halle-Wittenberg wollen Hühner ins Solarium schicken. Die UV-Strahlung soll den Vitamin-D-Gehalt ihrer Eier erhöhen. Eier gehören zu den Lebensmitteln, die von Natur aus Vitamin D enthalten.

UV-Lampen können diese Vitaminkonzentration erhöhen. Sechs Stunden UV-Beleuchtung täglich über drei Wochen hinweg erhöhten den Vitamingehalt der Eier aufs Drei- bis Vierfache, erklärt die Hochschule. Vitamin D ist eines der wenigen Vitamine, an denen in Deutschland Mangel herrscht. Es wird durch UV-Licht in unserer Haut gebildet. Doch im Winter genügt dafür die Sonnenstrahlung nicht.