Rezepte

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Die SZ sucht die besten Rezepte im Saarland

Rinderrouladen

Haben Sie saisonale Koch- oder Backrezepte, die für alle Genießer im Saarland interessant sind? Dann her damit: Machen Sie mit bei der Wahl zum "Rezept der Woche".

Rezept der Woche

Nr. 115: Mai-Schollenfilet mit Kartoffelsalat

Rezept der Woche für vier Personen.

Archiv

Auf einen Blick

Finden Sie hier alle bisher veröffentlichten Rezepte der Woche.

Einsendungen
Gegrillt wird Karfreitagsfisch zum Trend

Das sind die Rezepte der SZ-Leser

Exotisch, würzig, deftig, pikant.....

Essen & Trinken
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Öfter mal was Neues

Resmann’s Residence in Kirkel erstrahlt nach Renovierung in neuem Glanz – Derzeit gibt es Iberico-Landschwein

Maria, das schmeckt super

Mittwoch, 16. Mai, 19 Uhr, Thalia-Kino Bous: Kulinarischer Filmabend „Vino, Kino e Salgadinho“

Drei genussreiche Tage im Mai

Freitag bis Sonntag, 4. bis 6. Mai, Stummplatz Neunkirchen: „2. Neunkircher WeinLounge Wine & Garden“

Acht Winzer zu Gast

28. und 29. April, Völklingen, Wasserwerk Simschel: Weinprobiertage von VIF mit neuen Jahrgängen

Genießen
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Wildkräuter im Supermarkt

Wiesenkraut Sauerampfer als Gemüsebeilage zu Geflügel

Für die Landwirtschaft ist der Sauerampfer aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit ein Problem. In der Küche kann das Knöterichgewächs als Gemüsebeilage jedoch Gaumen erfreuen. Und gesund ist das Wildkraut auch.

Wasser im Glas

Im Restaurant explizit «Mineralwasser» bestellen

Um zu sparen, greift der ein oder andere Gastronom schon mal in die Trickkiste. Gerade bei Wasser sollten Gäste präzise Bestellungen abgeben, um sich nicht lumpen zu lassen.

Grillen mit Fleisch

Zum Grillen nicht zu mageres Fleisch nehmen

Es ist angerichtet - zum Grillen darf das Fleisch ruhig ein wenig fettiger sein. Ist es zu mager, wird das Grillgut auf dem Feuer leicht trocken. Hier gibt's Tipps für Grillfans.

Dithmarscher Eintopf mit Klößchen und Mettwurst

Dithmarscher Eintopf mit Klößchen und Mettwurst

Aus dem Norden Deutschlands stammt dieser Eintopf. Fernsehkoch Nelson Müller hat ihn als Kind bei seiner Oma gegessen. Das war so lecker, dass er das Rezept zum Nachkochen weiterempfiehlt. Kategorie: Eintopf



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