02.09.2010 00:04
Die Pilze schießen aus dem Boden
"Die Klimabedingungen sind derzeit ideal", sagt Ulrich Groos vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH). Das Pilz-Wachstum sei unter den momentanen Voraussetzungen immens. Besonders beliebt bei den Pilzsammlern: Pfifferlinge und Steinpilze, denn diese Pilze sind am bekanntesten. Andere Pilze wie Champignons, die Holz oder Mist zersetzen, seien auch auf Wiesen zu entdecken, sagt Groos. Allerdings werden für den Verkauf gedachte Champignons als Kulturpilze in speziellen Gewächshäusern auf Stroh oder Sägemehl gezüchtet. Der Wiesbadener Experte Heller hatte als junger Mann übrigens eine Pilzvergiftung. Damals habe er sich gedacht: "Entweder du lässt die Finger davon oder du machst dich sachkundig", erinnert er sich. dpa
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